عسل کنار، این طلای کهربایی جنوب، فقط یک شیرینی طبیعی نیست؛ معجونی‌ست از طبیعت، حکمت طب سنتی و تجربه نسل‌ها. از تقویت ایمنی بدن و بهبود گوارش گرفته تا افزایش انرژی و توان جسمی، این عسل شگفت‌انگیز، گویی نسخه‌ای‌ست که طبیعت با دست خود نوشته. اگر دنبال یک ماده غذایی اصیل، پرخاصیت و امتحان‌شده می‌گردید، وقت آن است که طعم واقعی عسل کنار را بچشید و بدن‌تان را به یاد روزگار تندرستی بیندازید 🍯🌿
خواص عسل کنار؛ گنجی پنهان از دل طبیعت جنوب 🍯🌿
اولین باری که بوی گل‌های کنار در گرمای طاقت‌فرسای جنوب به مشامم خورد، در یک روستای کوچک حوالی بهبهان بودم. زنبورها با شور عجیبی دور درخت‌های کنار می‌چرخیدند؛ مثل سربازهایی که فرمانی مقدس برای جمع‌آوری شهدی ناب داشتند. آن‌جا بود که برای اولین بار با عسل کنار آشنا شدم؛ عسلی که نه‌تنها طعم خاصی دارد، بلکه خواصش هنوز آن‌طور که باید و شاید، شناخته نشده.
عسل کنار چیست؟
عسل کنار از شهد گل‌های درخت کنار (سدِر) تهیه می‌شود. این درخت بیشتر در استان‌های جنوبی ایران مثل خوزستان، بوشهر، کرمان و سیستان و بلوچستان می‌روید. رنگ این عسل کهربایی تیره است و طعمی خاص، کمی تند و دارویی دارد که با اولین قاشق، مزه‌اش در خاطرت می‌ماند.
خواص دارویی عسل کنار؛ هم‌پای داروهای گیاهی سنتی
۱. تقویت سیستم ایمنی بدن 🛡️
از نگاه طب سنتی، عسل کنار طبیعتی معتدل دارد و مصرف روزانه‌اش، بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم می‌کند. خود من هر زمان احساس شروع سرماخوردگی دارم، یک قاشق عسل کنار با کمی آب گرم و لیموترش می‌خورم. در بسیاری از موارد، علائم بیماری اصلاً پیشرفت نمی‌کنند.
۲. بهبود عملکرد دستگاه گوارش 🍽️
بسیاری از ورزشکارانی که به من مراجعه می‌کنند، از مشکلات گوارشی مثل نفخ یا سوءهاضمه شکایت دارند. من همیشه به آن‌ها توصیه می‌کنم صبح ناشتا یک قاشق عسل کنار بخورند. ترکیبات ضدباکتریایی این عسل به پاکسازی معده و تقویت فلور روده کمک می‌کند.
۳. تقویت قوای جنسی و جسمی 💪🔥
در جنوب ایران، قدیمی‌ترها اعتقاد داشتند که عسل کنار «مقوی و نیروزا»ست. این موضوع با تحقیقات علمی هم هم‌خوانی دارد. آنتی‌اکسیدان‌های قوی و مواد معدنی موجود در آن، در طولانی‌مدت باعث افزایش انرژی عمومی بدن و حتی بهبود عملکرد جنسی می‌شوند.
